Как правильно выращивать вешенки в домашних условиях

Содержание

Как вырастить вешенки своими руками — от субстрата до урожая

Как правильно выращивать вешенки в домашних условиях

Выращивание вешенок не предполагает, обязательно необходимость быть специалистом в микологии (науке о грибах), нужно всего лишь следовать указаниям инструкции, составленной редакцией сайта KustRoz.ru. Все указания довольно просты, их несложно будет выполнить, при условии большого желания с вашей стороны.

Способы выращивания

Выращивание вешенки настолько просто, что практически любой, кто задумал собрать урожай, будет иметь успех.

Следуя рекомендациям и указаниям, пользуясь подручными материалами, с 1 кг мицелия можно собрать до 3 кг грибов.

Для этого вам понадобится помещение для высадки, для роста, качественный мицелий и субстрат.

Технология выращивания грибов вешенка подразделяется на два вида:

  • экстенсивный (выращивание в естественных условиях при минимальных затратах);
  • интенсивный (выращивание в искусственных условиях).

Оба способа имеют свои плюсы и минусы. Недостатком первого способа является его сезонность и зависимость от погодных условий.

Недостатком второго — необходимость капиталовложений и наличия специально оборудованных помещений с поддержанием необходимого микроклимата.

Преимущество экстенсивного способа в его малых затратах, а интенсивного — урожайность не зависит от сезона, быстрые сроки созревания, возможность заработка и возврата вложений.

Выращивание вешенок

К сожалению многие дачники даже не подозревают о том, что грибы можно не только покупать в магазинах или собирать в лесу, их можно еще и выращивать, дома, совершенно не тратя на это много денег и сил. Только в последнее время это занятие приобретает заслуженное внимание, но часто новички не знают, как выращивать вешенки в домашних условиях, а где достать информацию неизвестно.

Таким образом энтузиазм быстро сходит на нет. Сегодня мы предлагаем вашему вниманию все, что необходимо знать о выращивании вешенок, фото и видео материалы, будет очень полезно и интересно.

Интенсивным способом

Данный способ предполагает разведение грибов в искусственно сделанных условиях. Цель грибовода — обеспечить климат, который будет наиболее подходить для роста вешенок.

Приготовление мицелия

Готовый мицелий возможно купить в магазине. Для 1-ого опыта выращивания не следует приобретать много материала — довольно одного килограмма.

Выбор мицелия:

  • покупайте у испытанных продавцов;
  • смотрите на окрас: мицелий должен быть белым, с внедрениями оранжевого и желтого (черных и зеленых пятен быть не должно);
  • тщательно читайте информацию на коробке (вид, срок хранения, скорость плодоношения);
  • проверяйте уровень температуры пакета с мицелием: она не должна превышать двадцать С;
  • принюхайтесь: пакет не должен испускать аммиачного запаха.

Далее покупки пакеты с мицелием нужно постепенно остудить. До посадки их хранят в рефрижераторе при температуре три-четыре С. Максимальный срок сохранения — два-три месяца.

Накануне закладки в субстрат мицелий вынимают из холодильника, греют в теплом помещении до окружающей температуры субстрата (для того, чтобы он не погиб от термического шока) и размельчают.

Важно! Вся деятельность с мицелием проводится в обеззараженных условиях. Рабочая поверхность и комната дезинфицируются, грибовод действует в перчатках.

Приготовление субстрата

Количество субстрата должно составлять десять килограммов материала на один килограмм мицелия. Для субстрата подходят любые растительные отходы: солома ячменя или пшеницы; измельченные листья, початки и стебли кукурузы; шелуха от подсолнечных семечек; гречневая шелуха; древесные опилки.

Чтобы продезинфицировать субстрат и пропитать его влагой, подвергните обработке материал водой либо паром. После остывания субстрат размельчают на кусочки величиной четыре-пять см.

Закладка мицелия

Субстрат кладут в полиэтилен, выбрав мешки так, чтобы в результате в одном мешке оказалось приблизительно пять килограммов сырья. Пакеты заранее продезинфицируйте — сначала их требуется промыть, а потом выдерживать час в 1−2% растворе хлорной извести.

По окончании такой обработки начните наполнять мешки субстратом. Спустя каждые пять-шесть сантиметров сырья выкладывайте в мешок мицелий слоем приблизительно пол сантиметра. Так послойно наполняйте мешки доверху, чтобы заключительным слоем попал субстрат.

Также допускается просто смешать субстрат и мицелий так, чтобы от единой массы мицелий образовывал три-пять процентов для мицелия от наших производителей и 1,6−2,5 процентов для мицелия от европейского производителя. Этой смесью наполняют мешки, а затем крепко ее утрамбовывают.

Обвязав мешок, по всей его внешней стороне в шахматном порядке необходимо сделать перфорацию. Пусть промежуток между отверстиями или прорезями, величина которых будет один-два сантиметра, составляет десять-пятнадцать сантиметров.

Инкубация

Инкубация занимает десять-двадцать дней. В это время гарантируйте грибам благоприятный локальный климат:

  • влажность в комнате — семьдесят-восемьдесят %;
  • температура в помещении — не более двадцати пяти С;
  • уровень температуры внутри мешков — не более тридцати С, иначе грибы не взойдут;
  • уменьшайте температуру с помощью вентиляторов, однако ни в коем случае не выветривайте;
  • ежедневно производите влажную уборку.

Если все сделано верно, через три-четыре дня вы увидите, что по субстрату начинают распространяться белые нити грибницы.

Спустя десять-двадцать дней грибница разрастется по всему пакету. Он получит белесый цвет и специфический грибной аромат.

Инкубация закончена, и начинается период плодоношения.

Плодоношение

По окончании инкубационного периода перетащите пакеты с грибницей в помещение для плодоношения.

Важно! Место для культивации должно находится далеко от жилого дома. Подрастающие грибы выделяют споры, которые являются мощнейшим аллергеном.

Грибам необходим благоприятный микроклимат:

  • уровень температуры — не более десяти-пятнадцати С;
  • влажность в помещении — девяносто-девяносто пять %;
  • освещение лампами естественного света — десять-двенадцать часов в день;
  • поставьте в помещении увлажнитель воздуха;
  • орошайте пол и стены жидкостью, однако таким образом, чтобы она не поступала на грибницу;
  • через каждые шесть-восемь часов проветривайте место.

После появления шляпок грибы требуют каждодневного орошения. Один-два раза в день распыляйте влагу сверху, чтобы она стекала по шляпкам вешенок. В данный период особенно ответственно следите за проветриванием комнаты: из-за сырости грибы могут сгнить.

Сбор урожая

Спустя 1,5 месяца грибница обрадует вас плодами. По окончании снятия первых грибов новые образуются через две-три недели.

Грибница может плодоносить до четырех раз, но семьдесят пять % урожая придется конкретно на первые две волны.

Для того, чтобы грибница не сгнила, сростки грибов требуется выкручивать, не оставляя в субстрате ножек.

По окончании сбора урожая переберите субстрат, удалите из него загнившие элементы и снова поместите в мешочки. При правильном ухаживании грибница плодоносит до полугода. После четвертого урожая утилизируйте субстрат либо используйте его как подкормку для сада.

Экстенсивным способом

Если вы не можете получить надлежащий субстрат, купить подходящее помещение либо создать в нем необходимые для плодоношения грибов условия, вырастить вешенки можно экстенсивным методом. Он предусматривает выращивание грибов под открытым небом на поленьях либо пнях.

Такой способ также хорош для начинающего, так как требует минимум финансовых вложений и трудовых затрат. Изъян его в том, что на подобное выращивание влияет климат места, другими словами для такого выращивания вешенок характерна сезонность.

Подготовка поленьев

Подготавливать пеньки и поленья начинают под конец зимы.

Если на огороде имеются пеньки, оставшиеся в результате сруба деревьев, поднять вешенки можно и на них, но засевают такие пни во время с установившейся плюсовой температурой воздуха (апрель-май).

Если подобных пеньков нет, берут обрезки размером тридцать-пятьдесят сантиметров и диаметром пятнадцать-тридцать сантиметров от ясеня, осины, бука и прочих лиственных деревьев.

Для разведения грибов подходит только здоровая древесина, не инфицированная плесенью.

Обычно поленья вымачивают на пару дней в воде — таким образом древесина станет в достаточной мере влажной, для того, чтобы в ней формировалась грибница.

Впрочем, если древесина не сухая, тогда замачивать ее не требуется.

Посев мицелия

Засев мицелия на поленья допускается несколькими методами:

  • Уложить мицелий в щели в пеньках. Поленья протачивают или надпиливают, создавая дырки глубиной пять-шесть сантиметров и диаметром приблизительно один сантиметр. Эти отверстия распределять на пеньках советуют в шахматном порядке. Если мицелий зерновой, его необходимо засыпать в отверстия, после этого закрыть их мхом или заклеить клейкой лентой. Если мицелий представлен палками, их вклинивают в дырки, а после запечатывают их пластилином.
  • Нанести мицелий на торец полена. От пенька необходимо отпилить диск толщиной два-три сантиметра. Торец остального пня покройте мицелием, поместите сверху отпиленный диск, затем закрепите гвоздями.
  • Изготовить колонны из поленьев. На торец полена кладут сто-сто пятьдесят грамм мицелия (слой будет приблизительно один-два сантиметра), затем кладут второе полено, на которое снова насыпают мицелий. Затем укладывают третье полено и вновь посыпают мицелием. Так можно сделать колонны вышиной полтора-два метра. Для их большей стабильности у используемых поленьев должен быть относительно большой диаметр (более двадцати сантиметров).

Посеяв мицелий на поленья, их укладывают в месте, где удерживается уровень температуры около + пятнадцати градусов, оставляя на два либо три месяца.

Это может быть подпол или сарай, который можно постоянно проветривать.

Если для посева применялись первые два способа, тогда поленца складывают лежа одно на другое, а после накрывают мешковиной либо пленкой с перфорацией.

При последнем способе посева поленья располагают вертикально несколькими рядами, закидывая промежутки между ними влажной соломой или опилками. С боков подобные колоны также укрываются пленкой либо мешковиной, чтобы сохранить внутри достаточно большую влажность.

Посадка поленьев

После формирования на пнях белого налета их необходимо высадить в грунт в затененном участке. Как правило это делается к концу весны. В почве выкапывают ямки, на дно которых кладут мокрые опилки либо влажные листья.

Пни располагают рядами таким образом, чтобы между поленьями был промежуток от тридцати пяти до пятидесяти сантиметров. Обрезки погружают в почву на примерно десять-пятнадцать сантиметров. Затем в случае сухой погоды необходимо аккуратно поливать землю вокруг пеньков.

Заключение

Вешенки в домашних условиях вырастить довольно просто, если знать главные правила и принципы. Древесные пни в таком случае являются лучшей базой для выращивания.

Древесина отлично держит влагу и может питать культуру нужными веществами.

Получить урожай вешенки можно осенью в саду в соответствии с жизненным циклом гриба либо круглый год в обогреваемой теплице.

При желании гриб можно применять в качестве помощника по ликвидации ненужных пней на огороде. За несколько лет мицелий неоднократно порадует свежим продуктом, а также уничтожит древесину.

Как посадить вешенки и как вырастить вешенки на пнях в домашних условиях решает каждый земледелец сам, мы же привели несколько способов и примеров удачного культивирования этого гриба.

Рассматривая эти грибы как источник заработка, нужно учитывать, что выращивание вешенки характеризуется определенными преимуществами и недостатками. К числу преимуществ относят следующие факторы:

  • В отапливаемом помещении выращивать грибы можно круглый год;
  • Длительность производственного цикла — не более двух месяцев;
  • Производство можно сделать безотходным, продавая использованный компост;
  • Для запуска бизнеса не требуется больших инвестиций;
  • Выращивать грибы можно не только в сельской местности, но и в городе;
  • Бизнес легко масштабируется — один человек может начать с 200−300 грибных блоков, а позднее нанять персонал и расширить производство.
Читайте также  Как приготовить мини пиццу в домашних условиях

Основной недостаток бизнеса на выращивании вешенок — это сложности при реализации больших партий продукции.

Нужно уделить большое внимание организации сбыта, чтобы раз в два месяца иметь возможность продать несколько тонн грибов.

Однако этого можно избежать, если засевать грибные блоки не одновременно, а с некоторым интервалом — к примеру, не более 20% от общего количества в неделю: в этом случае производство из циклического превратится в непрерывное.

Источник: https://kustroz.ru/ovoshhnye/veshenka-vyrashhivanie.html

Сроки и правила посадки арбуза на рассаду и уход (+пошаговое фото посева)

Автор Дарья ТаежнаяАпр 15, 2019

Конечно, семена данной культуры сажают сразу в открытый грунт — так проще, легче и целесообразнее.

Но это касается именно тех краев, которые подходят для выращивания такой ягоды — Астраханская, Волгоградская, Ростовская, Краснодарская области.

А вот для выращивания данной культуры в более северных регионах — в Средней полосе, Сибири, Урале, лучше сначала вырастить рассаду в домашних условиях, а потом высадить ее в открытый грунт (так, можно успеть добиться созревания урожая). В этом материале вы узнаете, правила и сроки посадки семян арбуза на рассаду, основные этапы ухода, а также вас ждет пошаговый мастер-класс с фото по посеву.

Кстати! В этом материале рассказано про дыню.

Когда сеять семена арбуза на рассаду

Когда лучше сажать семена арбузов на рассаду в 2019 году, в каком месяце? В разных регионах России оптимальные сроки посадки в домашних условиях отличаются:

  • На Юге (Краснодарский край (Кубань), Северный Кавказ) — как уже было сказано выше, в южных, теплых регионах сеять культуру можно прямо в открытый грунт, но если вы все же хотите посадить в домашних условиях, то оптимальное время для этого — конец марта (а пересадить на постоянное место можно в конце апреля).
  • В Средней полосе (Подмосковье) — сажать семена арбуза на рассаду оптимально в конце апреля, а высаживать в открытый грунт в конце мая или в начале июня.
  • В Сибири, на Урале, в Ленинградской области — посеять лучше в начале мая, чтобы пересадить в открытый грунт в начале июня.

Выбирать наиболее точные сроки для посадки семян арбуза на рассаду в домашних условиях можно по Лунному календарю 2019 года:

  • Благоприятные дни:
    • в марте — 15, 16, 17, 18, 19, 23, 24, 25, 27, 28, 29, 30 число;
    • в апреле — 6, 7, 8, 9, 11, 12, 13, 20, 21, 24, 25, 26, 29, 30;
    • в мае — 3, 4, 8, 9, 10, 17, 18, 21, 22, 23, 26, 27, 28, 31.
  • Неблагоприятные дни для посадки:
    • в марте — 6, 7, 21 марта;
    • в апреле — 5, 19;
    • в мае — 5, 19.

Как правильно сеять семена арбуза на рассаду

Чтобы правильно посадить семена арбуза на рассаду в домашних условиях, необходимо знать не только схему самого мероприятия, но и особенности, технологию и хитрости всех подготовительных мероприятий, к которым относится подготовка земли, посевного материала, емкости.

Выбор и подготовка семян

Если хотите вырастить арбузы не на юге, то есть в Средней полосе, Сибири, на Урале, Ленинградской области, то необходимо выбирать раннеспелые районированные сорта, у которых короткий вегетационный период — 70-90 дней. В противном случае арбузы просто не успеют вызреть и вы не получите урожая. Например, хорошими сортами являются «Огонек», «Продюсер», «Холодок», «Подарок солнца», «Сахарный малыш», «Кримсон Свит», «Скорик», «Фотон».

Совет! Рекомендуется для посадки выбирать семена гибридов, потому что они наиболее устойчивы к неблагоприятным факторам внешней среды.

Для посадки арбуза на рассаду рекомендуется использовать семена в возрасте 2-3 года, именно на них образуются женские цветки, из которых сформируются плоды (из молодого посевного материала вырастут мужские цветы).

Рекомендуется произвести подготовку семян арбуза перед посадкой на рассаду в домашних условиях. В первую очередь следует проверить их на жизнеспособность:

  •  Для этого наполните стакан теплой водой. Разведите 1 чайную ложку поваренной соли.
  • Слегка помешайте ложкой и оставьте на 10 минут.
  • Семена, которые осели на дно, можно сажать, а те, что остались плавать на поверхности — нежизнеспособны, скорее всего, они не взойдут, хотя вы можете попробовать это сделать.
  • Экземпляры, осевшие на дно, нужно промыть под проточной водой и просушить перед посадкой.

Следующий этап подготовки — прогревание семян в теплой воде, которое простимулирует формирование у будущих растений женских цветков.

Для этого нужно погрузить семена на 2-3 часа в горячую воду (температура 60 градусов).

Удобно погрузить их сначала в марлевый или тканевый мешочек, и его уже опустить в воду.

После прогревания рекомендуется произвести обеззараживание семян.

Для этого погрузите семена (опять же можно сделать это в мешочке) в темный раствор марганцовки (замачивать 30 минут) или Фитоспорина-М (по инструкции).

Но обеззаразить посевной материал можно в любом другом фунгициде, подходящим для протравливания семян.

После перечисленных выше манипуляций подготовки семян арбуза к посадке на рассаду рекомендуется провести проращивание, которое значительно ускорит появление всходов:

  • Для этого вам нужно положить семена на влажную ткань или марлю, предварительно сложенную в несколько слоев.
  • Накрыть семена другой частью материала.
  • Поместить все это дело в полиэтиленовый пакет.
  • Убрать в теплое место, где поддерживается температура 22-25 градусов тепла. А потом каждый день проверять — не проросли ли семена. Когда они прорастут, нужно посеять их.
  • Если через 7 дней какие-то экземпляры не проклюнутся, то сажать их смысла нет, в земле они также не прорастут. Можно из смело отбраковать.

Кстати! Отличный способ подготовки семян арбуза перед посевом на рассаду — замачивание в растворе препарата стимулятора роста, например, Циркон, Энерг, Эпин-Экстра. Манипуляция улучшит всхожесть.

Подготовка грунта 

Для посева данной культуры можно использовать специальную землю для тыквенных (бахчевых), на упаковке может быть написано «для огурца, кабачка, тыквы, дыни, арбуза».

Можно сделать подходящий грунт для выращивания рассады бахчевых, и в частности, арбуза, своими руками, например, из следующих ингредиентов:

  • дерновая земля (1 часть);
  • перегной (2 части);
  • речной песок (2 части);

Совет! Арбузы любят песчаные почвы, поэтому в субстрат перед посадкой рекомендуется добавить данный компонент!

Также сделать почвенную смесь для посадки данной культуры можно из следующих компонентов:

  • перегной (0,5 частей);
  • опилки (1 часть);
  • низинный торф (3 части).

Сделать грунт можно и с таким составом: 

  • огородная земля (2 части);
  • речной песок (1 часть);
  • перегной (1 часть).

Совет! Перед посевом арбуза рекомендуется провести обеззараживание земли, чтобы устранить возбудителей заболеваний и личинок вредителей. В этой статье рассказано, как это можно сделать.

Выбор посадочной емкости

Для выращивания рассады арбуза в домашних условиях крайне важно изначально выбрать правильную емкость, чтобы в последующем избежать пикировки и при высадке растений в открытый грунт избежать травмирования корневой системы.

Идеальный вариант для посадки — индивидуальные торфяные или пластиковые стаканчики, горшочки, обрезанные бутылки, которые имеют диаметр около 10 сантиметров, объем 500 и более миллилитров (в идеале 1 литр). Также можно сажать в картонные упаковки из-под кефира, молока. 

В емкости обязательно должны быть дренажные отверстия, за исключением торфяных горшочков, которые и так прекрасно пропускают влагу. Если отверстий в контейнере не предусмотрено, то сделать их нужно своими руками, например, гвоздем, паяльником, ножницами.

Кстати! В этом материале рассказано, в каких емкостях можно вырастить рассаду в домашних условиях, имеется информация об их плюсах и минусах.

Мастер-класс с фото по посеву арбуза на рассаду 

Произвести правильную посадку семян арбузов на рассаду в домашних условиях поможет пошаговая фото-инструкция:

Шаг 1: Положите на дно емкости дренаж.

Например, перлит, мелкий керамзит, битый кирпич. Оптимальная толщина дренажного слоя — 2 сантиметра.

Шаг 2: Наполните стаканчик грунтом наполовину.

Как правило, при заполнении емкости почвенной смесью, до краев оставляют 2-3 сантиметра. При посеве арбуза нужно заполнить только 1/2 емкости, потому что потом при дальнейшем выращивании рассады нужно будет досыпать землю.

Шаг 3: Обильно увлажните грунт. 

При этом нужно использовать только чистую, отстоянную воду, не из-под крана!

Шаг 4: Сделайте в центре емкости лунку для посадки арбуза. 

Оптимальная глубина ямки — 3-4 сантиметра. При этом делать лунку удобно при помощи карандаша, деревянной палочки или пальца.

Шаг 5: Произведите посев в лунку.

Как видно на фото, семена арбуза очень большие, поэтому их легко высевать просто руками:

Шаг 6: Засыпьте лунку землей. 

Совсем слегка уплотните грунт.

Шаг 7: Произведите обильный полив.

Шаг 8: Накройте емкость крышкой или пленкой.

Данное действие нужно для создания парниковых условий, которые необходимо для успешного прорастания семян.

Как ухаживать за рассадой арбуза в домашних условиях

С момента посева до высадки растений в открытый грунт потребуется в среднем 25-35 дней. За это время необходимо предоставить рассаде качественный уход, соблюдая правильную агротехнику выращивания.

Ухаживать за рассадой арбуза в домашних условиях необходимо следующим образом:

  • Сразу после посадки нужно поставить рассаду в теплое место с температурой 22-25 градусов тепла. Рекомендуется каждый день снимать укрывной материал и проветривать емкости по 10-15 минут. 
  • После того, как появятся первые всходы нужно переставить рассаду на солнечный южный подоконник и снизить температуру до 20-21 градусов днем и 18-19 градусов ночью. Если оптимальная температура поддерживается на застекленном балконе или лоджии, то можно выращивать сеянцы там.
  • Световой должен составлять 12 часов, при необходимости нужно досвечивать сеянцы фитолампами.
  • В пасмурные дни рекомендуется понижать температуру, чтобы рассада не вытягивалась.
  • Полив очень важен на всех этапах выращивания. Необходимо постоянно поддерживать умеренную влажность, но при этом нельзя заливать растения. Поливать нужно чистой отстоянной или отфильтрованной водой комнатной температуры. Кстати, в торфяных стаканчиках поливать нужно чаще, так как земля в них пересыхает быстрее. 
  • Сеянцы должны располагаться свободно, не тесниться, то есть их листья не должны контактировать друг с другом.
  • Важным элементом ухода за рассадой арбуза в домашних условиях является подкормка.
    • Первый раз подкормить растения можно через неделю после появления всходов (использовать нужно минеральное комплексное удобрение для рассады по инструкции).
    • А второй раз произвести подкормку следует за неделю до высадки в открытый грунт. Необходимо использовать калийное удобрение (например, раствором золы — разводится стакан вещества на 10 литров чистой воды и настаивается 24 часа).
    • Если вы заметили, что у рассады начали желтеть нижние семядольные листочки, то рекомендуется произвести подкормку азотным удобрением например, коровяком или птичьим пометом, разведенными с водой 1:10, мочевиной (карбамидом), аммиачной селитрой.
Читайте также  Изготовление тротуарной плитки в домашних условиях

Обратите внимание! Если рассада арбуза вытянулась, то данную проблему можно исправить.

Что можно сделать в такой ситуации? В первую очередь, нужно пересмотреть условия выращивания — понизить температуру (если она выше указанной нормы), предоставить полноценное освещение 12 и больше часов.

Если сеянцы сильно вытягиваются, то можно полить их по инструкции раствором препарата «Атлет», который предотвратит рост надземной части и простимулирует развитие корневой системы.

На фото представлено, как выглядит хорошая, нормальная рассада арбуза, за которой осуществлялся правильный уход:

Высаживать рассаду арбузов в открытый грунт следует тогда, когда у растений будет по три-пять настоящих листочков. При этом почва должна прогреться до 18 градусов, а угроза возвратных весенних заморозков пройти.

Очень важно подготовить растения, а именно, закалить за неделю до высадки. Для этого перенесите рассаду в помещение с температурой днем — 15-17 градусов тепла, а ночью — 12-15, также нужно регулярно проветривать помещение.

: правила посадки и выращивания рассады арбуза в домашних условиях. 

Я — садовод-любитель с многолетним стажем. Моя любовь к саду и огороду началась с малых лет, когда еще я будучи маленькой девочкой помогала маме по огороду в частном доме.

Сейчас для меня цветоводство и огородничество — непросто выращивание натуральных и вкусных продуктов питания и красивых цветов, но и хобби, приносящее много удовольствия.

И поэтому я хочу поделиться с вами, дорогие читатели, всевозможными секретами, чтобы и для вас огород и сад стали неотъемлемой частью жизни, дарящей счастье и удовольствие.

Источник: https://flowergarden.pro/posadka-arbuza-na-rassadu-v-domashnih-usloviyah/

Как правильно вырастить вешенки в домашних условиях

Если выращивать грибы в домашних условиях, можно собирать урожай круглый год, который можно использовать в качество дополнительного дохода. А вот вешанки относят к дорогим деликатесам. Такие грибы также могут расти дома. Но как вырастить вешенки в домашних условиях?

Способы выращивания вешанок

Выращивание вешанок можно проводить двумя методами:

Первый способ подразумевает применение естественных условий, что более выгодно. Для интенсивного метода необходимо создать искусственную среду.

Эти способы имеют некоторые минусы.

Если выращивать вешанки в естественных условиях, получить урожай можно раз в году, так как это зависит от природной среды.

Если использовать второй метода, необходимо вложить больше финансов, придерживаться разнообразных организационных правил. Многие люди занимаются выращиванием вешанок в подвальных условиях. Для этого можно использовать оба метода. Это зависит от личных предпочтений и возможностей хозяина.

Правила выращивания вешанок в домашних условиях

Данные грибы можно вырастить у себя дома. Для этого не требуется особых усилий, достаточно придерживаться простых правил. Для выращивания вешанок необходимо осуществить некоторые процедуры.

  1. Подготовка субстрата. Для этого используют солому, подсолнечную лузгу, шелуху гречихи, части кукурузы, к примеру, листву или початки. Можно сочетать эти материалы с опилками от дерева. Главное, чтобы субстрат не был испорчен. Все компоненты измельчаются и соединяются между собой.
  2. Покупка мицелия. Этот материал продается в расфасованном виде. Существуют упаковки емкостью 1-4 кг. Следует знать, что 300 г мицелия потребуется на 10 кг увлажненного субстрата.
  3. Если в планах высадить несколько мешков, то изначально необходимо взвесить субстрат. После этого определяется нужное количество мицелия.
  4. Термообработка субстрата. Необходимо подготовить объемную посуду, в которой будет вариться измельченный субстрат. Он заливается водой.

Ее необходимо взять столько, чтобы жидкость покрыла поверхность. На протяжении 2 часов осуществляется варка субстрата. Далее смесь остужается и удаляется лишняя влага. Подготовка тары.

Лучше всего обзавестись огромными пакетами, в которые бы влезло 10 кг увлажненного субстрата. Но это не обязательное требование, так как можно использовать и меньшие пакеты.

Их необходимо подержать в слабом растворе хлорной извести, после этой процедуры их необходимо промыть.

Заполнение тары. Мешки заполняются слоями: на 5 см насыпается субстрат, на 0,5 см – мицелий. После того, как пакет будет полным, он завязывается и прорезается через каждые 10 см.

Инкубация. Заполненные мешки оставляются в чистое помещение, температура воздуха должна держаться на протяжении 10 дней в диапазоне 18-22 градуса. Рекомендуется подвесить тару или поместить ее на стеллажи.

Главное, чтобы в помещении не было насекомых, но была возможность его проветривать. Когда температура субстрата поднимется выше 30 градусов, необходимо осуществить проветривание. Для этого можно применить вентилятор.

По истечению 4 дней появится грибница в грибном блоке.

Она напоминает налет. На 10 день пакет обрастет мицелием.Плодоношение. Когда произошло обрастание мешка мицелием, показатели температуры необходимо уменьшить до 10-15 градусов.

Кроме этого, стоит освещать мешки не меньше 8 часов в день. Влажность воздуха должна быть высокой, для этого увлажняются стены и пол. Главное, чтобы вода не попадала на блоки.

После некоторого времени появятся вешенки. Спустя 2 недели их срезают.

Повторное плодоношение. После сбора урожая помещение необходимо проветрить и ожидать вторую волну появления вешанок. Это произойдет спустя 2 недели.

Рекомендуется следить, чтобы температура воздуха держалась 15 градусов. Если выращивать грибы дома, можно собрать урожай до 4 раз из одного материала.

После этого необходимо сменить блоки, так как количество вешанок заметно снизится.

Выращивание вешенок на пеньках

Данный метод занимает больше времени, но для его реализации необходимо потратить минимум средств.

Урожай можно получить только в сезон появления грибов, так как это зависит от погодных условий. Еще в зимний период необходимо подготавливать пеньки.

Они должны иметь здоровую кору, которую не покрывает плесень. Пни стоит оставить в сухом месте для хранения.

о выращивании вешенок:

Перед тем, как будет внесен посадочный материал, осуществляется замачивание пеньков на 3 суток.

В такой способ повышается уровень влажности, что важно для будущих грибниц. В мае следует вынести пеньки с мицелием на улицу.

В это время уже снижается риск появления морозов.Мицелий сеют разными методами.

Пни продырявливают. Глубина дыр должна быть до 6 см, а их диаметр – 10 мм. В эти отверстия засыпают мицелий, а далее их закрывают скотчем или мхом.

Чтобы вырастить вешанки в такой способ, необходимо приобрести мицелием в зернах. Если используются палочки, тогда они всовываются в дыры и заклеиваются пластилином.

С полена спиливается диск, который имеет толщину 3 см.

На торец пня кладут мицелий, а далее накрывают этим диском. Чтобы он хорошо зафиксировался, его забивают гвоздями. Некоторые люди делают пирамиду из пеньков.

На каждый торец накладывается слой мицелия в 2 см. Когда осуществился посев, нужно перенести пни в подвал, в котором должна быть температура 15 градусов.

Если применяются первые 2 метода, тогда пеньки укладывают в горизонтальном положении.

После этого их необходимо закрыть пленкой или мешками. Если использовался второй способ, тогда пирамиду ставят вертикально. Пустота, которая образовалась, и верхушка засыпается влажными опилками. Всю эту конструкцию заворачивают пленкой, чтобы удерживалась влага.

Пересадка в сад

Подготовленные пеньки должны находиться в подвальных условиях еще 3 месяца, пока не наступит май.

Именно в этот период уже не появляются заморозки, что очень важно. Периодически необходимо проветривать помещение, где лежат пни, увлажнять воздух.

Переносить поленья на улицу можно тогда, когда появится белый налет.

Стоит выбрать подходящее место для пеньков в саду. Для этого стоит выбирать участок, находящийся в тени. По этой причине часто их ставят возле деревьев с густой листвой, которая будет закрывать их от палящего солнца.

Сначала вырываются ямки, далее в них выкладываются увлажненные листья и ставятся полена. Они должны быть углублены в почву на 15 см. Между каждым пеньком должно быть около 0,5 м.

Далее стоит осуществлять минимальный уход. Систематически необходимо увлажнять грунт возле пеньков. В конце августа или в сентябре появятся вешанки.

Если погода будет теплой, тогда урожай собирают до окончания осени.

С приближением зимы стоит защитить поленья от холода. Для этого они закрываются листвой, соломой.

Несколько лет на пеньках будут систематически появляться вешанки. Больше всего их будет на 2 и 3 год.

Используя любой из методов, можно легко вырастить вешанки в домашних условиях. Главное, придерживаться простых правил.

Источник: https://garden.agrogro.ru/article/kak-pravilno-vyrastit-veshenki-v-domashnih-usloviyah

Как вырастить вешенки в домашних условиях — Леди Блеск!

Сейчас еще не столь распространено выращивать грибы дома или на приусадебном участке. Дело все в том, что в лесу можно найти осенью большое разнообразие опят, лисичек, подберезовиков и белых. Однако существуют такие грибы, которые можно вырастить и в домашних условиях.

Они могут внести в меню приятное разнообразие, а также помочь заработать немалые денежные средства на продаже. Можно создать плантацию вешенок во дворе своего дома или даже в комнате.

Гриб отлично подходит для культивирования в домашних условиях. Вешенки очень вкусные, а их выращивание требует минимум затрат.

Существует проверенный временем и потребителями вариант выращивания грибов, который наверняка позволит получить отличный урожай.

Подземные жители

Для выращивания грибов следует соблюдать некоторые условия:

  • Для начала следует подобрать подходящее помещение для выращивания грибов, это может быть сарайчик, подвал или обычная комната в доме.
  • Впоследствии требуется создать для грибов наиболее прохладные условия.
  • В помещении обязательно должна быть вентиляция, чистота, обеспечение электричеством и необходимым количеством воды.
  • В инвентаре должны присутствовать термометры и водонагреватель, с их помощью можно проверить степень нагрева и охлаждения воздуха.
Читайте также  Изготовление изделий из пластика в домашних условиях

Важно! Регулировать температуру воздуха в помещении желательно при помощи проветриваний. Для этого следует предусмотреть, чтобы окна и двери широко открывались.

Основные процедуры выращивания

Для выращивания вешенок следует провести ряд необходимых процедур, которые гарантируют большой урожай:

  • побелить помещение известкой, а затем высушить при помощи открытой вентиляции;
  • опрыскать место для выращивания известкой с содержанием хлора;
  • закрыть двери и окна на двое суток;
  • проветрить помещение в течение двух суток.

Обработка и дезинфекция должна проводиться во время каждого выращивания.

Место роста грибов

Вешенки не могут расти в почве, поэтому и отличаются кардинальным образом от лесных собратьев. Им нравится расти в субстрате. Смесь можно составить из различных компонентов, которые с легкостью можно найти. Для субстрата подходит:

  • сухая солома с полевыми злаками;
  • скорлупа семян подсолнечника;
  • древесные опилки лиственных пород;
  • кукурузные стебли или камыш.

Все эти ингредиенты станут идеальным грунтом для роста вешенок. Компоненты можно смешивать или использовать отдельно друг от друга. Все они должны быть сухими, необходимо ликвидировать мусор и инородные вещи.

Субстрат подготавливается на поверхности земли, вовсе не обязательно помещать его в погреб. Для подготовки места роста грибов следует соблюсти некоторые правила:

  • ликвидировать налет мусора и инородных вещей;
  • залить мелкую массу кипятком, она должна полностью покрыть субстрат, чтобы уничтожить вредоносную флору или микроорганизмы;
  • субстрат распаривается до кашеобразного состояния, трамбуется в бочки или большие емкости на 12 часов;
  • масса вынимается из емкостей и раскладывается тонким слоем на пленку до полного охлаждения и испарения влаги.

Массовое наращивание

Когда субстрат получился подходящим для роста грибов, измельченным до однородного состояния и очищенным от мусора и других загрязнений, то можно приступать к наращиванию его массы.

Для этого обязательно придется приобрести мицелий в торговой сети или сельскохозяйственных магазинах. Мицелий потребуется для того, чтобы смешивать его с субстратом.

В одном субстрате слишком мало массы, поэтому и урожай получится несолидным.

Важно! Субстрат должен приятно пахнуть лесными грибами, иметь беловатый цвет и небольшие вкрапления.

В плотный полиэтиленовый мешок, желательно прозрачный на 20 — 60 литров, следует заложить влажный и холодный субстрат в высоту примерно 8 см, затем тщательно выровнять при помощи рук.

Сверху накладывается мицелий на высоту 3 см, также трамбуется как можно плотней. Главное, чтобы в нем не остались пустоты.

Затем снова накладывается субстрат слоем 15 см, а потом 3 см мицелия.

Процедура повторяется, пока мицелий не закончится, причем верхний слой должен состоять из субстрата 8 см.

Получается смесь, которая сильно напоминает слоеный торт. Далее пакет уплотняется и завязывается как можно сильнее шпагатом, устанавливается в положение стоя. Мешковую поверхность следует проткнуть продизенфицированным гвоздем. На каждые 25 кубических см следует сделать по одному отверстию.

Важно! На дне следует сделать больше отверстий, чтобы стекала жидкость, которая постоянно будет образовываться в пакете. Через пленку практически сразу будут видны слои разного цвета.

Температура, чтобы увеличилась масса мицелия, должна быть около 24°С.

Споры мицелия начинают прорастать через трое суток, а через десять дней картина полностью меняется.

Масса в мешке станет полностью белой, она вся превратится в мицелий. Затем пакет следует развязать и продолжать размножение.

Один стандартный мешок может размножаться до 10 мешков с прослойкой мицелия совместно с субстратом. Когда образуется необходимое количество мицелия, то два пакета обычно следует оставлять для наращивания массы, а остальные используют для выращивания урожая грибов.

Как происходит плодоношение

Посветлевший субстрат нужно держать в первоначальном мешке не менее 5 дней после того, как он созрел. После этого можно отправлять его на плодоношение.

Чтобы начать выращивание урожая, мешки нужно поместить в холодное место с температурой 5 °С. Для того, чтобы грибное тело могло вырасти, ему нужно обеспечить пространство.

Для этого в полиэтилене рекомендуется вырезать отверстия около 4 см диаметром.

Отверстия должны присутствовать на каждом квадратом метре массы. Пакеты следует переместить в помещение с температурой около 13 °С.

Их устанавливают в полуметре друг от друга в вертикальном положении.

Между мешками необходимо обеспечить проход для удобства сбора урожая и просмотра деятельности.

Важно! Владельцы собственных подвалов могут разместить мешки на стеллажах. Это позволит увеличить полезную площадь, обеспечит комфорт и удобство.

Осуществление ухода за урожаем

Мешки требуют постоянного увлажнения, которое проводится раз в сутки.

Помещение необходимо проветривать с особой тщательностью, ведь при плодоношении в нем образуется много углекислого газа, который оказывает отрицательное влияние на будущий урожай.

Освещение всю первую неделю выращивания вообще не понадобится, но после этого желательно помещение немного подсветить. Грибы вырастут в любой ситуации, даже без света, но подсветка существенно увеличивает урожай.

При соблюдении всех вышеописанных условий уже через 10 дней начнется плодоношение. Головки гриба начнут заметно светлеть, сначала они будут темными и коричневыми.

После осветления можно приступать к сбору урожая. Через три недели начнется второе плодоношение, однако теперь его уровень будет значительно ниже, чем в первый раз.

Два плодоношения в оптимальных условиях способны принести около 45 кг грибов. По окончании уборки урожая пакеты нужно вынести из помещения, проводится санитарная обработка, а потом можно приступать к размещению новой партии. В течение года можно собирать урожай шесть раз.

Ценное применение урожая

Вешенки обладают массой полезных свойств, они являются необычайно питательным продуктом.

По вкусовым ощущениям грибы напоминают лесных собратьев, а по ценности состава считаются наиболее полезными.

Текстура грибов достаточно плотная, но не твердая. У них чувствуется привкус хлеба и аниса.

В кулинарном искусстве вешенка считается абсолютно универсальной, из нее можно приготовить любые блюда. Вешенки можно консервировать, жарить, варить, тушить или сушить. Однако с грибами категорически не сочетается рыба. Остальные блюда прекрасно подходят для добавления вешенок.

Важно! Во время приготовления кулинарных шедевров придется провести термическую обработку грибов. В сыром виде в них содержится хитин, который человеческий организм не может усвоить и отторгает.

При отсутствии помещения

Иногда можно столкнуться с отсутствием отдельного помещения для выращивания грибов. Однако существует и альтернативный вариант, который поможет собрать не менее богатый урожай. Можно выращивать вешенки на… пеньках! Для этого следует запастись:

  • ровными пеньками несмолистых древесных пород;
  • посадочным материалом;
  • укромным местом с хорошей тенью;
  • пленкой и мешковиной.

Древесину нужно выбирать здоровую, без плесневых прожилок, гнили и трухи. Рекомендуется, чтобы  древесина лежала без применения не более 9 месяцев. Полешки понадобится замочить в воде на трое суток, прижать гнетом и предотвратить всплытие на поверхность.

В древесине после этого нужно сделать отверстия при помощи дрели около 1,5 см в диаметре и 6 см глубиной. Внутрь них засыпается посадочный материал для вешенок, а дырочки затыкаются мхом.

Если инструмент отсутствует, то верхнюю часть полена спиливают и наносят вегетативное тело. Сверху накладывается полученный спил.

Для сохранения надежности полученная конструкция укрепляется при помощи гвоздей.

Обычно данную процедуру принято проводить в марте.

До того, как высадить поленья на преддомовую территорию, их нужно сложить в форме пирамиды и закрыть пленкой и мешковиной.

Также желательно проводить регулярное проветривание и осмотр поленьев. По прошествии времени грибница оплетет древесину, а пеньки станут светлого и ровного оттенка.

При наступлении теплых погодных условий, примерно в середине мая, полешки следует высадить на участок. Желательно использовать для этого затененные места под деревьями, виноградными лозами, северную сторону зданий.

Пеньки устанавливаются вертикально, немного углубляются в почву. Дно ямок увлажняется листвой или старыми, замоченными зернами ячменя.

Ухаживать за поленьями не доставляет труда, нужно только поливать землю вокруг них при жаркой и сухой погоде.

Обычно первого урожая нужно ждать в конце августа, он продолжается до конца ноября, все это зависит от погоды и температуры воздуха.

На зиму поленья следует прикрывать лапником или опавшими листьями.

Березовая листва для этого подходит больше всего, ведь она обладают обеззараживающим эффектом и не даёт грибнице гнить.

Естественно, данный способ выращивания вешенок не подходит для промышленных целей, однако для домашнего пользования вполне годится. За минимальные затраты можно постоянно получать отличные урожаи. Однако грибы растут только в определенный сезон, они не будут радовать урожаем летом или зимой.

Важно! Грибница из поленьев отлично годится в качестве оригинального украшения преддомовой территории. Их можно готовить в неограниченном количестве. Грибы можно затем отправлять на продажу или отдавать знакомым и друзьям.

Основные нюансы

  • Культивационные работы желательно проводить с использованием марлевой повязки. Грибы выделяют много спор, поэтому с легкостью могут вызвать аллергические реакции у человека.

  • Во время сбора урожая вешенки следует из субстрата выкручивать руками. Если срезать их ножом, то можно заразить грибницу вредоносными бактериями, поэтому придется забыть о дальнейшем сборе грибов.

    Оставшиеся корешки также приносят грибнице вред, они забирают много влаги.

  • При появлении прожилок плесени в мешках следует в срочном порядке убирать их из помещения, чтобы не заразились другие.

  • Отработанным субстратом можно удобрять почву, поэтому не следует моментально выкидывать его. Желательно высыпать на огороде или в саду. Если остатки грибницы высыпать около водоема, то они могут дать небольшой урожай грибов на следующий год.

  • Во время выращивания вешенок в помещении нужно помнить, что наибольший урожай приносят первые две волны. На поленьях второй и третий год культивации являются самыми плодородными для грибов.

Вырастить вешенки самостоятельно дома или на приусадебном участке не представляет сложностей, причем их можно как продавать, так и есть самостоятельно. Для этого нужно только соблюдать инструкции и наслаждаться урожаем!

Как вырастить вешенки в домашних условиях: видео

Источник: https://lady-blesk.ru/kak-vyrastit-veshenki-v-domashnix-usloviyax/

Понравилась статья? Поделить с друзьями: